养生不浪费口水！唾液分泌防龋齿

　　养生就不要浪费口水！中医称口水即唾液为玉泉、琼浆、金津玉液，并且滋润着人体的五脏六腑，可见唾液对于人体健康的重要性。但是，唾液太多或不足，都会出问题。保持唾液分泌恒定，对于口腔保健更是重要关键。

　　唾液能抗菌、降低龋齿的发生率

　　阳明大学牙医系季麟扬副教授表示，在正常情况下，一个人在24小时唾液总量有1000至1500ml，相当于一个宝特瓶。唾液富含水分、微量元素、电解质、激素、抗体等有益人体健康的成分，口腔若能分泌丰盈的唾液，不但可以润滑、冲洗及滋润口腔、喉咙，保持它们的清洁，而且还能抗菌，减少上呼吸道感染的机会。尤其唾液能清洁牙齿、可以降低细菌在口腔的生长速度，能综合酸性避免牙齿脱钙，并且可以帮助牙齿再钙化，不易蛀牙。

　　唾液分泌多一般发生在口腔牙周组织、黏膜组织受感染发炎时，会出现刺激唾液腺的分泌使唾液的分泌量增加。但是，相对的，唾液如果分泌不足，例如罹患口干症患者会有说话、咀嚼、吞咽及味觉上的改变，若长期有口干的情况，则容易造成口腔滋长细菌的情况，甚至附着在牙龈。只要清洁不彻底干净，时间达到2周以上，就容易酿成牙龈炎，增加蛀牙、口腔感染、牙周疾病发生机率，与发生营养不良的情况。

　　咀嚼口香糖　有助唾液分泌

　　前台北市牙医师公会理事长黄明裕医师进一步说明，“咀嚼”可以使唾液分泌，预防疾病如龋齿、口干症、牙周炎等疾病。同时多咀嚼可以进一步改善口腔机能，除咀嚼本身之外，对于语言发音，以及外观也有很大影响。咀嚼食物刺激唾液腺的分泌，也受神经活动的调控。

　　近年来多数科学研究也指出，嚼食无糖口香糖对于口腔保健有正面效果，主因是嚼食无糖口香糖可刺激唾液分泌，中和口中酸性，减少口腔内的牙菌斑，有助于降低龋齿的发生率。

　　预防龋齿　餐后5至10分钟嚼一嚼

　　如何才能预防龋齿？“餐餐饭后都有马上刷牙，为什么还是会有龋齿？”许多人都有这样的困惑。其实，餐后并非一定要马上刷牙，因为刚吃过食物后，尤其是含有单糖的食物，如含糖饮料等，很容易在牙齿珐琅质上形成酸化，一旦牙齿酸化，容易造成龋齿，因为细菌靠糖类存活，并会使牙齿软化，如果马上刷牙过度，反而会急速加重酸蚀造成的影响。

　　到底餐后该怎么做好口腔保健？季麟扬副教授表示，现代医学研究指出，进食后的5分钟，是口腔中细菌达到最高峰的时候，为了避免口腔中酸化持续，唾液有再矿化作用，可使原本已经被酸化后呈现软化的牙齿，变得较坚固。

　　为了刺激唾液，建议在餐后5至10分钟内，可以先咀嚼无糖口香糖，有助于抑制细菌，避免发生龋齿。之后再进行刷牙，是不错的保健方法。

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