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喝牛奶当心引起四环素牙

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核心提示:在医院门诊,临床医生有时会遇到这样的患儿:4-6岁左右,牙齿黑黄黑黄的,典型的四环素牙。8岁以下的儿童被禁止使用四环素类药物,为什么还会出现这样的情况?追问孩子的生活用药史,并没有用过四环素类药物,但却意外发现这些孩子多数有大量饮用牛奶的习惯,差不多每天都会喝2杯以上。难道是牛奶里含有四环素,被孩子饮用所致?

  在医院门诊,临床医生有时会遇到这样的患儿:4-6岁左右,齿黑黄黑黄的,典型的四环素牙。8岁以下的儿童被禁止使用四环素药物,为什么还会出现这样的情况?追问孩子的生活用药史,并没有用过四环素类药物,但却意外发现这些孩子多数有大量用牛奶的习惯,差不多每天都会喝2杯以上。难道是牛奶里含有四环素,被孩子饮用所致?

  喝牛奶或引起四环素

  “如果不对牛奶进检测化验,很难有明确证据证实孩子的四环素牙是由所喝牛奶引起”,专家坦言道。但不得不承认,论从还是有关资料来看,动物家禽养殖中不合理使用抗生素现象目前依然存在,而且不是个别现象。

  国内北方一省会城市卫生监督所在2005年调查中发现,当地大多数养殖户均未按国家规定品种使用抗生素、激素等类添加剂,致使肉鸡土霉素检出率高达66.7%,乙烯雌酚检出率为20%。抗生素残留的问题已不是什么秘密,尤其中小规模的养殖相对不规范,应引起重视,否则将对食用者的身体健康造成影响。

  长期吃残留食物等于持续低剂量用药

  目前在动物饲料中普遍加入土霉素四环素类等药物,长期食用抗生素残留的食物,实际上等于持续低剂量用药,可造成人体中一些非致病菌的死亡,使菌群平衡失调等。这可使人体产生耐药性,还会使人出现荨麻疹或造成过敏性休克,这是抗生素常见的不良反应。

  2005年曾在西部部分地区暴发猪链球菌病疫情致人死亡,有专家指出,猪链球菌病在动物机体抵抗力降低和外部环境变化诱导下,会引起动物发病,这很有可能是养殖业长期在猪饲料里任意添加抗生素导致的。

  此外,鸡、猪、牛等动物饲养中,激素滥用的问题也应引起重视。人类长期食用含有激素的肉制食品,即使含量甚微,但由于其作用极强,亦会明显影响机体的激素平衡,而且有致癌危险,对幼儿可造成发育异常。

(实习编辑:杨淳)

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