成年人龋齿患病率达到90%以上！专家：健康饮食，关注口腔健康

　　得益于经济腾飞，中国人的生活水平在过去30年内飞速提升，饮食种类的极大丰富伴随着饮食习惯的改变，中国人的口腔健康问题却日益严峻。

　　据第四次全国口腔健康流行病学调查显示：上海12岁和15岁儿童的牙周健康率分别为37.6%和42.2%，与全国水平相当。但35-44岁组中青年人和65-74岁组的老年人牙周状况令人堪忧，牙周健康率仅为5.0%；同时，成年人龋齿患病率达到90%以上，同样不容乐观。

　　如何应对？

在第31个全国爱牙日到来之际，9月18日，云南白药牙膏饮食习惯与口腔健康研讨会在沪召开。会上，云南白药牙膏宣布正式启动饮食习惯与口腔健康白皮书项目。同时，为培养公众科学的口腔护理意识，此次研讨会特别邀请来自上海交通大学附属第九人民医院、北京大学、复旦大学等多位口腔医学专家，共同就“饮食习惯与口腔健康间的关联”这一主题展开深入探讨。

　　会上，中华口腔医学会口腔预防专业委员会主任委员、武汉大学附属口腔医院教授台保军表示，从第四次全国口腔健康流行病学调查来看，我国人民口腔健康发展主要存在五大趋势：其一，我国儿童患龋呈快速增长趋势；其二，中老年人牙周健康状况较差；其三，老年人存留牙数有所增加；其四，居民口腔卫生服务利用率正在不断提高；其五，居民口腔健康知识和行为均有所改善。

　　“今年9.20全国爱牙日大主题是‘口腔健康，全身健康’，可见口腔健康与全身健康密切相关。在口腔护理工作上，更要注重防治结合，在全国范围内建立贯彻全生命周期的口腔健康防护机制。”台保军教授称。

　　实际上，早在1979年，世界卫生组织就提出了健康口腔的标准，包括了牙齿清洁、没有蛀牙、没有疼痛、牙龈延伸正常等指标，这也基本包含了口腔防护的方方面面。然而，要达到这一健康标准并不容易。

　　中华口腔医学会口腔预防专业委员会前任主任委员、上海交通大学附属第九人民医院预防科主任冯希平教授介绍，饮食作为生活中重要的部分，对口腔健康有较大影响，第四次全国口腔健康流行病学调查数据也显示，受到饮食的影响，我们的口腔健康确实面临了很严重的危机。比如，5岁儿童换龋率非常高；全民牙周炎发病率也呈现较大的上升；口腔黏膜异常率也达到6%……

　　那么，饮食是怎么影响口腔健康呢？冯希平教授认为，主要通过化学、物理、生物三方面因素的影响。首先，化学影响。食物当中含有的糖、酸、钙、苯丙烯等化学物质，通过对口腔的侵蚀或者损伤，引起口腔疾病。例如，龋病、口腔癌、牙齿发育不良等都是由于化学作用产生的影响；其次，物理的影响。如食物当中的热、辣、摩擦、坚硬的食物对口腔黏膜的刺痛，会造成黏膜相关的疾病，溃疡、白斑、癌、牙敏感等；再者，生物影响。食物当中的如果缺乏蛋白质、维生素等会造成牙周疾病等。

　　此外，上海市口腔病防治院进行的千人调查结果与四川省人民医院近日发布的动物实验报告还证实，热损伤与口腔粘膜疾病的形成显著相关。报告显示，中式餐饮中常见的火锅、热茶等可达70-80℃，长时间摄入此类高温食物，则容易引发口腔溃疡、牙周炎等慢性口腔疾病。当前的口腔护理市场，亟需能够适应国人饮食习惯的口腔护理产品出现。

　　值得一提的是，在提升全民口腔健康水平的进程中，除研发相应的产品、积极推动口腔学术研讨会的举办外，云南白药牙膏更开创性推出知识型IP——“口腔云健康”，依托系列线上口腔护理课程的设置，真正为国人打造出日常生活中的口腔知识科普站，为广大消费者普及专业的口腔护理知识。

　　云南白药牙膏方表示，此次白皮书项目的启动，正是云南白药牙膏提升自我研发能力的又一重要举措。未来，云南白药牙膏将继续加深与口腔医学机构的合作，增强数据调研能力，提升消费者洞察水平，构建从临床医学研究到口腔产品创新的科研闭环。

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