英国营养协会总裁凯莉·鲁克斯顿博士及其同事对有关饮茶与健康的多项相关研究进行了梳理分析，结果发现，红茶可以抗击导致蛀牙和牙病的两类细菌：链球菌属和乳酸菌。最有效的“剂量”是天天3~4杯红茶。科学家发现，即使红茶中加了糖，也仍具防蛀牙作用。
研究发现，绿茶具有类似的功效，绿茶还有助于中和口腔中硫化物进而起到防止口臭的作用。另外，多项研究得出的大量证据表明，喝茶可以防止牙齿脱落危险。
鲁克斯顿博士分析指出，口腔细菌作用于碳水化合物，轻易产生破坏牙釉质的酸性物质，进而导致牙齿组织受损，形成蛀牙甚至导致掉牙。红茶和绿茶可以削减口腔炎症，防止细菌粘附在牙齿上，抑制口腔细菌生长。茶叶中含有类黄酮等多种抗氧化成分以及具有抗菌作用的类丹宁物质儿茶酚等。
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