一个来自西班牙马德里食品科学研究所和瑞士苏黎世大学(University of Zurich)由Victoria Moreno-Arribas先生领导的科学家团队,发现红葡萄酒和葡萄籽萃取物能够有效祛除导致蛀牙和牙齿脱落的细菌。
如果口腔中的细菌形成了菌膜,就很难被杀死,还会进一步导致噬菌斑,并产生对牙齿有害的酸性物质。虽然用含氟牙膏和水刷牙可以减少牙垢,但是防止蛀牙的效果十分有限。
这是第一个调查葡萄酒对口腔菌膜的影响的研究。他们将红葡萄酒、脱醇红葡萄酒、带有葡萄籽萃取物的红葡萄酒、水和12%的酒精分别滴入人工培养的口腔菌膜中进行对照实验,观察它们对口腔菌膜的影响。结果发现,红葡萄酒、脱醇红葡萄酒以及带有葡萄籽萃取物的红葡萄酒都能够有效祛除细菌,它们中的多酚物质能够减缓细菌的生长,从而预防蛀牙。
研究结果表明,这是一个安全无副作用的防治牙科疾病的方法。研究结果发布在农业与食品化学杂志(the Journal of Agricultural and Food Chemistry)上。
可以说红葡萄酒几乎可以防治一切疾病,从肥胖症到心脏病,这都归因于酒中含量丰富的白藜芦醇,这是一种存在于红葡萄皮中的抗氧化剂。
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葡萄原本是夏季才能享受的水果,托了农业发展进步的福,如今几乎一年四季都能吃到甜美的葡萄,但要说纯正应季,还是以夏季的葡萄为好。葡萄不但香甜可口、果汁浓厚,可以用来生吃、打果汁,酿葡萄酒也是不少家庭闲来无事的一种情趣和生活体验。
擅长领域:儿童舌系带异常的诊断治疗,埋伏牙、阻生牙、困难牙的拔除及处理,颌面部斑痣切除及相关的美容手术。儿童复发性腮腺炎的诊治
擅长领域:擅长 口腔正畸学:牙列不齐,地包天等各种错颌畸形 口腔内科学:龋齿,牙髓炎,根尖周炎,牙体硬组织非龋性疾病等 口腔修复学:各种牙体缺损,牙列缺损,牙列缺失的修复治疗,修复前正畸治疗等 儿童牙病学:乳牙拔除,乳牙牙痛等 口腔外科:简单牙拔除,牙外伤,松动牙固定等
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