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预防蛀牙可从饮食入手

原创:依一39健康网2013-12-21 05:46:23
专家 向专家提问 李振杰主治医师

河南大学淮河医院 五官科

核心提示:龋齿是人类最普遍的疾病之一,因此,对龋齿的预防是十分重要的。龋齿发生的原因是多方面的,预防也要从多方面着手,最基本的就是饮食了。

  饮食秘籍一:合理营养

  15岁以下的儿童,应该注意合理的营养。尤其是多吃含有磷、钙、维生素类的食物。例如黄豆和豆类制品、肉骨头汤、小虾干、海带、蛋黄、牛奶、鱼肝油和含有大量维生素与矿物质的新鲜蔬菜及水果等,这些食物对牙齿的发育、钙化都有很大的好处。

  饮食秘籍二:适当摄入粗纤维食品

  在饮食中适当地选择一些粗糙的、富有纤维质的食物,使牙面能得到较好的磨擦,促进牙面清洁,从而构成抗龋的良好条件。

  饮食秘籍三:选择含氟食品

  在饮食上,如果能选择一些含氟的食品,例如茶叶、莴苣、白菜、青葱等,也可以产生一定的作用。中国人普遍有饮茶的习惯,茶内的氟素与牙齿表面有较长时间的接触,并使人体获得一定量的氟素,这对牙齿可以起到局部涂氟和如同在饮水中加氟的同样抗龋效果。在应用氟素防龋的过程中,要防止氟素过多,尤其在儿童时期更要注意,因为过理的氟素反而会妨碍牙齿的发育,有时还会引起全身氟中毒现象。

  饮食秘籍四:吃葡萄干、乳酪香菇

  最近美国的一项实验结果显示,葡萄干中的某些化合物能抑制口腔内两种细菌的生长,而这两种细菌是导致龋齿牙周炎的罪魁祸首。

  吃葡萄干、乳酪、香菇等,均可抑制牙菌斑的形成,起到防止龋齿的作用。

  龋齿的形成与细菌形成的菌斑有关,最近美国的一项实验结果显示,葡萄干中的某些化合物能抑制口腔内两种细菌的生长,而这两种细菌是导致龋齿和牙周炎的罪魁祸首。

  同样,吃乳酪对防止龋齿也有作用,乳酪里所含的钙及磷酸盐可以平衡口腔的酸碱度,避免口腔内环境处于有利细菌活动的酸性环境造成蛀牙。芹菜、香菇所含的多糖体,可抑制口腔内某些致病菌的生长;绿茶含有大量的氟,能抗酸防蛀牙;薄荷能减少口腔内细菌的滋生。

  此外,喝水也是既简单又重要的护牙方法。

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龋病是一种由口腔中多种因素复合作用所导致的牙齿硬组织进行性病损,表现为无机质的脱矿和有机质的分解,随着病程的发展而有一色泽变化到形成实质性病损的演变过程。其特点是发病率高,分布广。一般平均龋患率可在50%左右,是口腔主要的常见病,也是人类最普遍的疾病之一,世界卫生组织已将其与癌肿和心血管疾病并列为人类三大重点防治疾病。

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