慢性咽炎主要症状是咽部干痒，疼痛，声音嘶哑，或有异物感，干咳气短，痰少且稠，可以选下面烹调方法烹食下列食品：
1.取鸭蛋，1～2只及青葱（连白根）数根同煮。饴糖适量调和，吃蛋饮汤，每日1次，连服1周，具有滋阴清热之效。
2.水发海带500克，白糖250克，将海带漂洗干净，切线，放锅内加水适量煮熟，捞出，放在小盆里，拌入白糖腌渍一天后即可食用，每日2次，每次50克。
3.用鲜河蟹1只，生地黄30克，加清水适量，文火煎成1碗，分2～3次服完，连服3天，对慢性咽炎者特别适用。但有过敏史慎用。
（实习编辑：何文卓）
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